Как выбрать банкетный зал

При подготовке важных мероприятий (свадьбы, годовщины, юбилеи) организаторам приходится сталкиваться с массой нюансов. Один из самых важных – место проведения праздника. В результате изучаются всевозможные банкетные залы, чтобы выбрать один – наиболее соответствующий заявленным требованиям. Последние могут быть индивидуальными, но в большинстве случаев представлены неким сводом требований. Каким должен быть банкетный зал, чтобы праздник удался на славу? Ответ на этот вопрос следует узнать еще до начала поиска помещения.

Важные составляющие выбора ресторана

На что следует обратить внимание, выбирая банкетный зал:

• комфорт гостей и возможности помещения;
• соответствие интерьера стилистике мероприятия;
• качество обслуживания и персонал;
• кухня и меню;
• месторасположение;
• территория заведения;
• наличие парковки;
• стоимость и договор;
• график работы и условия аренды.

Каждый из моментов имеет ряд подпунктов соответственно празднику – свадьбе, юбилею, корпоративу, годовщине, крестинам, а также индивидуальным предпочтениям и запросам. Все это можно согласовать с администратором. Кстати, список вопросов, которые ему следует задать, также лучше составить заранее.

Беседа с администратором

Идеальный праздник возможен только при заблаговременном согласовании всех организационных моментов мероприятия. И так как банкет - наиболее важная составляющая, то его подготовке следует уделить максимум сил. Для этого нужно детально и поэтапно обсудить данную часть праздника с администратором ресторана, кафе или загородного клуба. Внимания требуют следующие детали:

• график работы заведения в день мероприятия;
• варианты расположения столов и количество гостей;
• соответствие размера порций оглашенному меню и его согласование;
• сумма среднего чека;
• возможность использования своих продуктов или спиртных напитков;
• количество обслуживающего персонала на определенную цифру гостей;
• удобное передвижение фото- и видео- операторов;
• расположение и размер танцевальной площадки;
• условия хранения личных вещей и наличие гардероба;
• проверка освещения в зале, которого должно быть достаточно для качественной съемки, а также возможность использования дополнительного света;
• оценка состояния туалетов;
• наличие кондиционирования помещения и его исправность;
• гримерка или подсобное помещение для артистов.

Если в теории все ответы на вопросы устраивают, можно обменяться контактами, согласовать дату и взять несколько дней на раздумье и на изучение других предложений. Выбор есть всегда, поэтому не стоит хвататься за первый приличный зал, если только он не превзошел все ожидания.